COMIDAS TIPICAS DE LA EPOCA COLONIAL ARGENTINA 1810

La época colonial argentina denominaciones el apellido que se da al período ese la historia en que la República Argentina estaba abajo el direccion de la Corona y después los conquistadores españoles. Comprendido todo el período que va en ~ el establecimiento ese las el primer día viviendas de parte ese europeos dentro de el país asciende su independencia, dentro de el año 1816. Todos todas las características y características que forman torpeza época, hoy nos centraremos en los bol típicos de los época, los qué muchos después ellos siguen siendo parte ese la escritorio diaria del los argentinos.

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¿Cuáles eran los platos típicos dentro la época ese la Revolución de Mayo?

Las comida predilectas ese la era formaban “la cocina criolla”. Ese platos típicos ese los creoliano de la época eran las empanadas, la sopa después arroz y la ese fideos, ns asado, el matambre, ns puchero, distintos guisos, ns albóndigas, el estofado, ese zapallitos rellenos. Ns locro es un placas típico los se prosigue sirviendo hoy en día en las fiestas patrias argentinas, tanto dentro de los festejos públicos qué en las hogar particulares.


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Locro. Típico platos que se prosigue comiendo en lado patrias.


La carbonada es otra ese las comidas típicas ese la época colonial, y está muy relacionada alcanzan la argentinidad. No tener embargo, extremadamente pocos saben los su origen eliminar belga, y que en aquellos tierras lleva los nombre de carbonnade.


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Carbonada típico servida dentro de de uno zapallo.

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Se trata ese un guiso del carne realizado adentro de un grande zapallo, al que se le agregar maíz. La carne fue ~ muy económica, son de lo principal era la industrial​ del cuero que se exportaba. En la colonia, desde muy temprano se podían oír a der vendedores ambulantes  los recorrían la urbe ofreciendo de ellos productos: no solamente los bol típicos, sino ese se ofrecido velas, agua, leche, escobas, plumeros, etc.

Platos típico dulces

Entre der sabores dulces ese adoraban tanto ese pobres y los ricos, estaba la natilla a bases de leche, huevo y calle o miel, los alfeñiques o rosquitas del azúcar, los arroz alcanzan leche, der pastelitos ese membrillo (tan presentes el día de hoy en no panadería en no época del año), der buñuelos, los dulce del leche, la miel, y los frutas. Ns mate, primordial infusión popular, acompañaba a los criollos durante el día, así como por ahora nos acompaña a todos ese argentinos en cuales momento dentro de las jornadas diarias.


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El Mate: infusión típica.

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La mazamorra era otro platos típico dulce. La ofrecían ns vendedoras ambulantes por ns calles, qué es más conocidas qué “mazamorreras”, oms vendían sus productos cantando, generalmente, una canción típica (así como las vendedoras después empanadas ellos tienen la suya, o der vendedores del velas y de agua). Lotes cantautores argentinos ellos tienen realizado canción dedicadas ns la mazamorra, vía su historia en nuestro país (Peteco Carabajal, Mercedes Sosa y Abel Pintos, adelante otros). No olvidemos ese tanto ns 25 ese Mayo y el nueve de Julio ellos eran fechas patrias en Argentina, donde además de esto de celebrar el hecho histórico, se conmemoran ese platos destacados argentinos. Ns locro, los asado, los empanadas, ese guisos y ese pastelitos o pastel fritas qué el plato dulce son, generalmente, der principales protagonistas. Dentro las escuelas, denominaciones muy compartido que der niños, además de danzar la música representativa argentina, se vistan y actúen como vendedores del los platos típicos del la época colonial, vestidos qué en aquellos tiempos.